Jakarta – Konsumen bisa mengetahui ciri-ciri beras asli atau palsu, telur asli atau palsu, sehingga ketika mendengar isu yang meresahkan, misalnya hoaks telur palsu disebar di pasaran, tidak mudah panik. Tetap tenang karena sudah tahu ciri-cirinya.

Beras Asli Versus Palsu

Ilustrasi Beras. Tips membedakan beras asli atau palsu. (Foto: Tagar/Pexels/Bilguun Bayarmagnai)

Tekstur

• Beras asli teksturnya sedikit lebih kasar, warnanya putih dan bening tapi tidak seluruhnya. Beras asli menyerap air, dan kemudian saat menjadi nasi teksturnya lembut. Saat dimasukkan ke dalam wadah nasi, beras akan mengeras tapi tekstur kelembutannya masih ada. 
• Beras palsu yang terbuat dari plastik, tekstur beras akan lebih lembut dan licin, berwarna putih seluruhnya. Saat dimasak akan berubah menjadi nasi lembek dan cepat mengeras. Saat dikeluarkan dari wadah penanak nasi, semakin kering, keras. 

Aroma

• Beras asli beraroma wangi, harum, proses alamiah H2O beras berubah bentuk menjadi nasi, glukosa pada beras keluar dengan sempurna.
• Beras palsu aromanya sangit, menyebarkan bau zat kimia yang cukup menyengat.

Saat Dicuci

• Beras asli saat dicuci akan tenggelam, tidak mengambang.
• Beras palsu akan terlihat jelas saat dicuci, beras mengambang, tidak tenggelam.

Rasa

• Beras asli rasanya manis, gurih, pulen, karena karbohidrat dan glukosa yang terkandung di dalamnya terurai sempurna.
• Beras palsu rasanya hambar, tawar, tidak memiliki rasa.

Telur Asli Versus Palsu

Ilustrasi telur. Tips membedakan telur asli atau palsu. (Foto: Tagar/Pexels/Flora Westbrook)

Tekstur

• Telur asli, kulit telur tekstur merata.
• Telur palsu, kulit telur tekstur tidak merata, terkadang terdapat benjolan.

Saat Dikocok

• Telur asli saat dikocok tidak akan terdengar suara.
• Telur palsu saat dikocok akan terdengar suara.

Cairan Kuning

• Telur asli, cairan kuning dan putih telur asli berbau anyir
• Telur palsu, cairan kuning dan putih telur palsu tidak berbau anyir

Rongga

• Telur asli di salah satu sisinya terdapat rongga
• Telur palsu di salah satu sisinya tidak terdapat rongga

Kuning Telur

• Telur asli, kuning telurnya mudah dipecahkan
• Telur palsu, kuning telurnya agak kenyal dan sukar di pecahkan

Saat Direbus

• Telur asli, saat direbus kuning telur asli berbentuk bulat
• Telur palsu, saat direbus kuning telur palsu tidak berbentuk bulat

Saat Dibelah

• Telur asli, saat rebusan telur asli dibelah, kuning telur berada agak ke tengah.
• Telur palsu, saat rebusan telur palsu dibelah, kuning telur berada di dekat cangkang telur.

Selaput Aneh

• Telur asli tidak ada selaput aneh yang memisahkan kuning telur dan putih telur.
• Telur palsu terdapat selaput aneh sebagai pemisah kuning telur dan putih telur.

Baca juga: Tips Makan Sahur agar Kuat Tahan Lapar dan Haus